![\"\"](\"http:\/\/matiereengrains.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/PLS2018-747x1024.jpg\")
<\/p>\nOmnipr\u00e9sente dans la Nature et dans de tr\u00e8s nombreuses applications, \u00ab la mati\u00e8re en grains \u00bb est, depuis longtemps, l\u2019objet de recherches dans des domaines scientifiques tr\u00e8s divers : l\u2019agronomie, la p\u00e9dologie ou science des sols, le g\u00e9nie civil, celui des proc\u00e9d\u00e9s, tout ceci sans compter les \u00e9tudes plus fondamentales en physique et en science des mat\u00e9riaux. Dans les d\u00e9cennies pass\u00e9es, un effort unificateur important de compr\u00e9hension de ce mat\u00e9riau commun et pourtant si particulier avait \u00e9t\u00e9 conduit, notamment en France. Il s\u2019appuyait sur un simple mod\u00e8le, dit du \u00ab sac de billes \u00bb, obtenu avec des empilements de sph\u00e8res non d\u00e9formables de m\u00eame diam\u00e8tre.<\/p>\n
Si les propri\u00e9t\u00e9s des milieux granulaires secs ont alors \u00e9t\u00e9 relativement bien d\u00e9crites, cela n\u2019a \u00e9t\u00e9 le cas que r\u00e9cemment pour des grains en pr\u00e9sence d\u2019un fluide remplissant l\u2019espace entre eux. Or, dans la nature et dans l\u2019industrie, les grains sont souvent m\u00e9lang\u00e9s \u00e0 des liquides ou interagissent avec l\u2019air pr\u00e9sent dans les canaux -ou pores- entre les grains. Les exemples en sont vari\u00e9s : le transport pneumatique de la farine dans les moulins, les vents de sable dans le d\u00e9sert, le b\u00e9ton frais dans les coffrages, les grains charri\u00e9s par les cours d\u2019eau\u2026<\/p>\n
Dans cet article de Pour La Science 499 de mai 2019 nous donnons quelques illustrations de r\u00e9sultats r\u00e9cents dont certains ont n\u00e9cessit\u00e9 l’utilisation de nouveaux moyens num\u00e9riques.<\/p>\n
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